Se trata de un programa de conocimientos académicos en el cual al estudiante se le forma en los procesos de producción de Panadería y Pastelería Profesional. Al finalizar el programa, el egresado de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno estará capacitado para desempeñarse en pastelerías, restaurantes y hoteles. El programa brinda formación en aspectos administrativos del sector, como por ejemplo: costos, nutrición, tecnología e higiene, áreas relevantes para el montaje y manejo de este tipo de establecimientos.
15 de marzo de 2021.
1 año, 2 semestres.
2 veces por semana.
Consultar
zelle, paypal, efectivo, trasferencia nacional e internacional
Caracas, Sede Los Naranjos
Contenidos de la Propuesta:
Materias Prácticas
Pastelería Básica
Pastelería Avanzada
Panadería Básica
Panadería Avanzada
Materias Teóricas
Cocina y Salud
Costos del menú
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